麹も手作り 薩摩芋味噌とおまんじゅう

麹を醸して味噌作り

熟成も早く、減塩ながら香りと旨味が抜群な薩摩芋味噌と麹も手作りします、今年は皮から手作りのまんじゅうも実習。講師が仕込んだ味噌汁&発酵食品の軽食後実習。仕込んだ味噌800gと麹と味噌まんじゅうのお土産付き。

曜日・時間 3/4(月) 12:00~15:30 
回数・受講料 7,400円/1回(材料費込み)
講座維持費200円
講 師

相田 百合子(食文化研究家)

体験
見 学  不可
途中受講 不可
教 室 自宅教室(荏田南)
持ち物 エプロン、食器用布巾1 枚、台布巾1 枚、 筆記用具
備 考
募集状況 募集中

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