インドヒマラヤ地方のチベット系住民の料理を、在インド20年超の講師が紹介。「肉と春雨のスープ、ひき肉入り揚げパン、チャットニ（ソース）、バター茶とツァンパ」などを実習。現地では肉はマトンですが、今回は豚肉とラムを使用します。持ち帰り有。