現地在住20年超の講師が作る家庭料理。カレーは豆、鶏肉の2種類、スパイスをきかせたサラダとプランタ（じゃがいも入りの薄焼きパン）も作ります。現地スイーツの試食有り。使ったスパイスはお土産に。