日本古来の麴から起こす酒種を使い、香りの良いあんぱんと酒蒸しまんじゅうを実習します。酒種の起こし方からレクチャー。あんぱんと饅頭の持ち帰り有り。発酵食の軽食を食べてからの実習。蒸している時の香りが抜群です。
本格的な酒種あんぱんと酒蒸しまんじゅう
| 曜日・時間 | 11／1(土)、11／22(土) 12：00～15：30 |
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| 回数・受講料 | 8,000円／1回（材料費込） 講座維持費 200円 |
| 講 師 | 相田 百合子（食文化研究家） |
| 体験 | |
| 見 学 | 不可 |
| 途中受講 | 不可 |
| 教 室 | 自宅教室（荏田南） |
| 持ち物 | エプロン、食器用布巾1 枚、台布巾1 枚、 筆記用具 |
| 備 考 | |
| 募集状況 | 募集中 |
