暑い夏に常夏の国の料理で暑気払い。アジの干物と夏野菜のレッドカレー、チェンマイのラープ、くわいを使ったココナツミルクのデザート、現地から抱えてきた鉢を使って作るソムタム等でカレーを堪能。ハーブとカレーペーストのお土産有り。