薩摩芋を使っての味噌仕込み。麹、酒種作り、ホカホカ酒まんじゅうの実習も。薩摩芋味噌を使った汁物等の軽食付き。仕込み味噌と酒まんじゅうの持ち帰り有り。
麹の魅力を引き出す 薩摩芋味噌仕込み＆酒まんじゅう
| 曜日・時間 | 1／25(日)、2／7(土)、3／7(土) 12：00～15：30 |
|---|---|
| 回数・受講料 | 8,000円／1回（材料費込み） 講座維持費200円 |
| 講 師 | 相田 百合子（食文化研究家） |
| 体験 | |
| 見 学 | 不可 |
| 途中受講 | 不可 |
| 教 室 | 自宅教室（荏田南） |
| 持ち物 | エプロン、食器用布巾1 枚、台布巾1 枚、 筆記用具 、仕込み味噌持ち帰り用容器（700ｇ前後） |
| 備 考 | |
| 募集状況 | 募集中 |
