薩摩芋を使っての味噌仕込み。麹、酒種作り、ホカホカ酒まんじゅうの実習も。薩摩芋味噌を使った汁物等の軽食付き。仕込み味噌と酒まんじゅうの持ち帰り有り。
麹の魅力を引き出す 薩摩芋味噌仕込み&酒まんじゅう

曜日・時間 | 1/25(日)、2/7(土)、3/7(土) 12:00~15:30 |
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回数・受講料 | 8,000円/1回(材料費込み) 講座維持費200円 |
講 師 | 相田 百合子(食文化研究家) |
体験 | |
見 学 | 不可 |
途中受講 | 不可 |
教 室 | 自宅教室(荏田南) |
持ち物 | エプロン、食器用布巾1 枚、台布巾1 枚、 筆記用具 、仕込み味噌持ち帰り用容器(700g前後) |
備 考 | |
募集状況 | 募集中 |