果物、ハーブ、酒粕などから酵母を起こし焼き上げるパンは旨み抜群。酵母の起こし方、使い方、パン種の作り方や失敗しないスキルも詳しく教えます。小麦を石臼で挽いてパンを焼く実習も。
酵母パン ベーシッククラス
| 曜日・時間 | 第2木曜日 13:00～16:30 途中入会可 |
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| 回数・受講料 | 55,000円／11回 （材料費込） |
| 講 師 | 相田百合子 （食文化研究家）
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| 体験 | 無し |
| 見 学 | 可 見学を申し込む |
| 途中受講 | 可 |
| 教 室 | オルタナティブ生活館 |
| 持ち物 | エプロン、食器用布巾 1 枚、台布巾 1 枚、筆記用具 焼いたパン持ち帰り用紙袋 、パン生地持ち帰り用容器またはビニール袋（生地は 300ｇ程度） |
| 備 考 | 見学は10分程度 |
| 募集状況 | 募集中 |
