今年度より講師の自宅で開講します。定員4名の小さな酵母パン教室。四季折々の果物、野菜、ハーブ、酒粕を使い国産小麦で自家製酵母パンを焼きます。酵母の仕込みから起こし方やパン種の作り方等きめ細かくレクチャー。小麦を石うすで挽く作業等、酵母パン初心者に具体的で納得できる内容です。旨み、香りあるパンを味わえます。
酵母パン ベーシッククラス
| 曜日・時間 | 4／17開講 第3金曜日 12:00～15:30 途中入会可 |
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| 回数・受講料 | 55,000円／11回 （材料費込） 前期・後期 分割払い可 |
| 講 師 | 相田百合子 （食文化研究家）
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| 体験 | 無し |
| 見 学 | 不可 |
| 途中受講 | 可 |
| 教 室 | 自宅教室（都筑区荏田南） |
| 持ち物 | エプロン、食器用布巾 1 枚、台布巾 1 枚、筆記用具 焼いたパン持ち帰り用紙袋 、パン生地持ち帰り用容器またはビニール袋（生地は 300ｇ程度） |
| 備 考 | |
| 募集状況 | 募集中 |
