果物、ハーブ、酒粕などから酵母を起こし焼き上げるパンは旨み抜群。酵母の起こし方、使い方、パン種の作り方や失敗しないスキルも詳しく教えます。小麦を石臼で挽いてパンを焼く実習も。
酵母パン ベーシッククラス

曜日・時間 | 4/11開講 第2木曜日 13:00~16:30 途中入会可 |
---|---|
回数・受講料 | 55,000円/11回 (材料費込) 前期・後期 分割払い可 |
講 師 | 相田百合子 (食文化研究家)
|
体験 | 無し |
見 学 | 可 見学を申し込む |
途中受講 | 可 |
教 室 | オルタナティブ生活館 |
持ち物 | エプロン、食器用布巾 1 枚、台布巾 1 枚、筆記用具 焼いたパン持ち帰り用紙袋 、パン生地持ち帰り用容器またはビニール袋(生地は 300g程度) |
備 考 | 見学は10分程度 |
募集状況 | 募集中 |