日本の伝統食と酵母料理を作る教室です。麹を醸して味噌や発酵調味料を作ります。小麦酵母でパンも焼き発酵スキルを学びましょう。コチュジャンやXO醤なども作ります。
発酵もんクッキング
| 曜日・時間 | 第3木曜日 13:00～16:30 |
|---|---|
| 回数・受講料 | 57,000円／11回 （材料費込） |
| 講 師 | 相田 百合子（食文化研究家） |
| 体験 | 無し |
| 見 学 | 可 見学を申し込む |
| 途中受講 | 可 |
| 教 室 | オルタナティブ生活館 |
| 持ち物 | エプロン、食器用布巾1 枚、台布巾1 枚、 筆記用具 |
| 備 考 | 見学は10分程度 |
| 募集状況 | 募集中 |
