健康にも良く免疫力を高める発酵保存食。熟成の見極めなどを学びます。酵母パン作りにも役立つため小麦酵母のパンも焼きます。沢庵、燻製、塩味醂、キムチ、コチュジャン等幅広くご紹介。毎日の食事で元気に、健康に過ごす為のヒント満載講座です。途中入会も可能です。発酵食の軽食後レッスン。
日本の伝統食・発酵食クッキング
| 曜日・時間 | 第2木曜日クラス（4／14開講） 第2土曜日クラス（4／9開講） 12：00～15：30 |
|---|---|
| 回数・受講料 | 60,000円／11回（材料費込）分割払い有り 途中入会可 単発受講可 単発受講料6,500円（単発受講は「この講座を申し込む」から入力していただき備考欄に単発受講申込みと書いてお申込みください。） |
| 講 師 | 相田 百合子（食文化研究家） |
| 体験 | |
| 見 学 | 不可 |
| 途中受講 | 可 |
| 教 室 | 自宅教室（都筑区荏田南） |
| 持ち物 | エプロン、食器用布巾1 枚、台布巾1 枚、 筆記用具 |
| 備 考 | |
| 募集状況 | 募集中 |
