日本の伝統食・発酵食クッキング

発酵もん クッキング

健康にも良く免疫力を高める発酵保存食。熟成の見極めなどを学びます。酵母パン作りにも役立つため小麦酵母のパンも焼きます。沢庵、燻製、塩味醂、キムチ、コチュジャン等幅広くご紹介。毎日の食事で元気に、健康に過ごす為のヒント満載講座です。途中入会も可能です。発酵食の軽食後レッスン。

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曜日・時間 第2木曜日クラス(4/11開講)
第2土曜日クラス(4/13開講)
12:00~15:30
8月はお休み
回数・受講料 61,000円/11回(材料費込)
途中入会可 単発受講可
講 師

相田 百合子(食文化研究家)

体験 無し(単発受講料 7,000円)
講座維持費200円要 体験を申し込む
見 学  不可
途中受講
教 室 自宅教室(都筑区荏田南)
持ち物 エプロン、食器用布巾1 枚、台布巾1 枚、 筆記用具
備 考
募集状況 募集中

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