料理

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    • 料理

    酵母パン プレミアムクラス

    酵母パン作りの楽しさ、美味しさ、粉の風味や香りを堪能できる講座。麹酵母や小麦酵母、ポップ酵母、ライ麦パンに使うサワー…

  1. 酵母パン
    • 料理

    酵母パン ベーシッククラス

    果物、ハーブ、酒粕などから酵母を起こし焼き上げるパンは旨み抜群。酵母の起こし方、使い方、パン種の作り方や失敗しないス…

  2. 化学調味料に頼らず酵母を使って世界の家庭料理を
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    ワールドワイドな酵母食クッキング

    化学調味料に頼らず酵母を使って世界の家庭料理を作ります。講師の菜園野菜、ハーブ、果物から起こす酵母を使用します。世界…

  3. 発酵もん クッキング
    • 料理

    発酵食クッキング

    味噌仕込みや色々な発酵調味料を作ります。小麦酵母でパンも焼きます。パン作りのスキルも自然とアップ。沢庵、燻製、みりん…

  4. パンプロ専科
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    パンプロ専科

    作る楽しさ、食べる喜びいっぱいの教室です。お祝いにお土産に、心残る品々を、今度は私が作ります、と頑張れます。是非ご参…

  5. パンとスープとサラダごはん
    • 料理

    パンとスープとサラダごはん

    白神酵母やとかちの酵母を使い、パンの食感をソフトにビジュアルも良く仕焼き上げます。講師農園野菜も使い、旬を味わうシン…

  6. ケーキマイスター
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    ケーキマイスター

    作る楽しさ、食べる喜びがいっぱいの教室です。習ってこその技術と工夫をレクチャーいたします。1人1台仕上げで腕が上がりま…

  7. ケーキマイスター
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    ケーキクラブ

    最高においしいお菓子を作ります。春夏秋冬季節を味で感じます。お菓子は心のビタミン剤。心なごむ味をお楽しみください。少…

  8. パンとお好みメニュー
    • 料理

    パンとお好みメニュー

    受講生からのリクエストでカリキュラムを作る教室です。パン・ケーキなどどれもご家族様に大好評です。習ってこその技術と工…

    • 料理

    男の料理塾 (初級)

    料理をこれから始めたい方、基本をしっかり勉強したい方のためのクラスです。品数は少なくし、1品1品を丁寧にゆっくりとわか…