料理
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発酵もんクッキング
日本の伝統食と酵母料理を作る教室です。麹を醸して味噌や発酵調味料を作ります。小麦酵母でパンも焼き発酵スキルを学びまし…
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ケーキクラブ
最高においしいお菓子を作ります。春夏秋冬季節を味で感じます。お菓子は心のビタミン剤。心なごむ味をお楽しみください。少…
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ワールドワイドな酵母食クッキング
化学調味料に頼らず酵母を使って世界の家庭料理を作ります。講師の菜園野菜、ハーブ、果物から起こす酵母を使用します。世界…
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パンとスープとサラダごはん
白神酵母やとかちの酵母を使い、パンの食感をソフトにビジュアルも良く仕焼き上げます。講師農園野菜も使い、旬を味わうシン…
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日々の旬菜料理
和・洋・中の季節の家庭料理を紹介します。ケーキやパン・デザートなども織り込んだ楽しい教室です。自己流もよいけど、きっ…
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男の料理塾 (初級）
料理をこれから始めたい方、基本をしっかり勉強したい方のためのクラスです。品数は少なくし、1品1品を丁寧にゆっくりとわか…
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酵母パン ベーシッククラス
果物、ハーブ、酒粕などから酵母を起こし焼き上げるパンは旨み抜群。酵母の起こし方、使い方、パン種の作り方や失敗しないス…
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フレンドクラス
知的障がいのあるお子さん（成人可）と付添いの方のペアでお料理やお菓子を作ります。色々な方と、料理を作りながら親睦を深…
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パンプロ初級
基本を学びます。パン屋さんの店頭にあるパンはほぼ作れるようになります。1人ずつ作るので、しっかり技術が身に付きます。自…
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パンとお好みメニュー
受講生からのリクエストでカリキュラムを作る教室です。パン・ケーキなどどれもご家族様に大好評です。習ってこその技術と工…
