料理

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  1. 発酵もん クッキング
    • 料理

    発酵もんクッキング

    日本の伝統食と酵母料理を作る教室です。麹を醸して味噌や発酵調味料を作ります。小麦酵母でパンも焼き発酵スキルを学びまし…

  2. ケーキマイスター
    • 料理

    ケーキクラブ

    最高においしいお菓子を作ります。春夏秋冬季節を味で感じます。お菓子は心のビタミン剤。心なごむ味をお楽しみください。少…

  3. 化学調味料に頼らず酵母を使って世界の家庭料理を
    • 料理

    ワールドワイドな酵母食クッキング

    化学調味料に頼らず酵母を使って世界の家庭料理を作ります。講師の菜園野菜、ハーブ、果物から起こす酵母を使用します。世界…

  4. パンとスープとサラダごはん
    • 料理

    パンとスープとサラダごはん

    白神酵母やとかちの酵母を使い、パンの食感をソフトにビジュアルも良く仕焼き上げます。講師農園野菜も使い、旬を味わうシン…

  5. 日々の旬菜
    • 料理

    日々の旬菜料理

    和・洋・中の季節の家庭料理を紹介します。ケーキやパン・デザートなども織り込んだ楽しい教室です。自己流もよいけど、きっ…

  6. 男の料理塾
    • 料理

    男の料理塾 (初級)

    料理をこれから始めたい方、基本をしっかり勉強したい方のためのクラスです。品数は少なくし、1品1品を丁寧にゆっくりとわか…

  7. 酵母パン
    • 料理

    酵母パン ベーシッククラス

    果物、ハーブ、酒粕などから酵母を起こし焼き上げるパンは旨み抜群。酵母の起こし方、使い方、パン種の作り方や失敗しないス…

  8. フレンドクラス
    • 料理

    フレンドクラス

    知的障がいのあるお子さん(成人可)と付添いの方のペアでお料理やお菓子を作ります。色々な方と、料理を作りながら親睦を深…

  9. パンプロ初級
    • 料理

    パンプロ初級

    基本を学びます。パン屋さんの店頭にあるパンはほぼ作れるようになります。1人ずつ作るので、しっかり技術が身に付きます。自…

  10. パンとお好みメニュー
    • 料理

    パンとお好みメニュー

    受講生からのリクエストでカリキュラムを作る教室です。パン・ケーキなどどれもご家族様に大好評です。習ってこその技術と工…