料理
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おうちでエスニッククッキング
世界40か国を旅した講師が現地の家庭、レストラン、料理学校で学んだレシピをもとにご紹介。入手しやすいスパイス、ハーブ、…
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パンプロ初級
基本を学びます。パン屋さんの店頭にあるパンはほぼ作れるようになります。1人ずつ作るので、しっかり技術が身に付きます。自…
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パンプロ専科
作る楽しさ、食べる喜びいっぱいの教室です。お祝いにお土産に、心残る品々を、今度は私が作ります、と頑張れます。是非ご参…
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パンとお好みメニュー
受講生からのリクエストでカリキュラムを作る教室です。パン・ケーキなどどれもご家族様に大好評です。習ってこその技術と工…
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ワールドワイドな酵母食クッキング
エスニック料理を楽しむ講座。講師菜園野菜、果物＆ハーブから起こした自家製酵母、スパイスを使用。自家製豆板醤、魚醤を使…
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子ども料理教室 クックランチ
子供だけで料理やお菓子を作ります。作ることにより、材料の名前、作り方を知る以上に、食事の大切さや料理を作ってくれるお…
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日々の旬菜料理
季節にあった家庭料理を紹介します。ケーキやパン・デザートなども織り込んだ楽しい教室です。自己流もよいけど、きっと新し…
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ケーキクラブ
お菓子が大好き、でも作り方が分からない人大歓迎。基本を押さえながら時間をかけてワンランク上のお菓子作りにチャレンジし…
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ケーキマイスター
作る楽しさ、食べる喜びがいっぱいの教室です。習ってこその技術と工夫をレクチャーいたします。1人1台仕上げで腕が上がりま…
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パンとスープと世界のサラダ
世界各国のパンを焼き、講師畑の野菜サラダとスープを小さなキッチンで楽しむ講座。パン酵母は主に白神酵母を使用。少しの工…
